LIPS Rühr- und Schlagmaschine Combirex Piccolo 3 - 16 Liter, 400 V, 3-stufig

Beschreibung

Die LIPS Rühr- und Schlagmaschine Combirex Piccolo 3 ist die perfekte Wahl für kleinere bis mittlere Gastronomiebetriebe, die täglich zwischen 30 und 80 Menüs zubereiten. Mit einer beeindruckenden Kesselgröße von 16 Litern ist sie ideal für vielfältige Einsätze in Küchen von Restaurants und Hotels. Der Maschinenständer ist aus massivem Gusseisen gefertigt, was nicht nur für Stabilität und Langlebigkeit sorgt, sondern auch für eine hochwertige Anmutung.

Die Maschine arbeitet mit einem leistungsstarken Antrieb von 400 V und 0,75 kW, was durch die drei einstellbaren Drehzahlstufen ergänzt wird. Diese Funktionalität ermöglicht eine flexible Anpassung an verschiedene Zubereitungsprozesse, sodass immer die optimale Geschwindigkeit gewählt werden kann. Der eingebaute Motorschutzschalter gewährt zusätzliche Sicherheit während des Betriebs.

Ein herausragendes Merkmal dieser Maschine ist die mechanische Besenverstellung, welche eine stufenlose Anpassung des Ausschlags erlaubt. Diese Funktion minimiert Spritzer am Kesselrand, vor allem in den Anfangsphasen des Rührprozesses, und trägt somit zu einer sauberen Arbeitsumgebung bei. Das Rührwerkzeug bewegt sich nicht um seine eigene Achse, sondern führt gleichmäßige Bewegungen durch die gesamte Masse hindurch, wie von einer geübten Hand geführt. Dadurch werden auch kleinste Mengen effizient verarbeitet, da der Abstand zwischen Werkzeug und Kessel präzise eingestellt werden kann.

Das Gehäuse der Maschine ist aus massivem Gusseisen gefertigt, was nicht nur für eine außerordentliche Stabilität sorgt, sondern auch für den nötigen Schutz aller internen Mechanismen. Das Getriebe mit Kupplung ermöglicht die Nutzung praktischer Ansteckgeräte, die optional erhältlich sind – dazu gehören ein Gemüseschneider, ein Passierwerk sowie Fleischwölfe in den Größen 70 und 82 aus hochwertigem Edelstahl.

Die LIPS Rühr- und Schlagmaschine wird mit einer Vielzahl an Zubehör geliefert, die den täglichen Küchenbetrieb erleichtern. Dies umfasst einen 16-Liter-Chromstahlkessel, einen Schneebesen, einen Massenbesen, einen Schläger sowie einen Kneter, alle aus robustem Edelstahl. Zusätzlich sind ein Abstellgitter aus Edelstahl, ein Einfülltrichter und eine Gummimatte aus Neopren im Lieferumfang enthalten. Der Schutzschirm aus Edelstahl kann nach oben geschwenkt werden, was die Handhabung und das Befüllen des Kessels erleichtert.

Die kompakten Maße von 570 x 670 x 795 mm (Breite x Tiefe x Höhe) und das Gewicht von 120 kg machen die Maschine zu einem wahren Kraftpaket, das dennoch platzsparend in jeder Küche untergebracht werden kann. Mit ihrer Swiss Made Qualität bietet die LIPS Rühr- und Schlagmaschine Combirex Piccolo 3 außerordentliche Zuverlässigkeit und Präzision für professionelle Küchen.

Erleben Sie die perfekte Kombination aus technischer Raffinesse, Benutzerfreundlichkeit und hochwertiger Verarbeitung mit der LIPS Rühr- und Schlagmaschine. Sie macht den Unterschied in Ihrer Küche und sorgt für Qualität und Effizienz bei jeder Zubereitung.