HotmixPRO Profi Dörrautomat - 2 Zonen, 8+1 GN1/1, 607x560x472 mm, Edelstahl

Beschreibung

Mit dem HotmixPRO Profi Dörrautomat erleben Sie eine Revolution in der professionellen Küche. Dieses leistungsstarke und vielseitige Küchengerät wurde speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt und bietet die perfekte Lösung für das Dörren von Lebensmitteln. Der Dehydrator ermöglicht es Ihnen, gesunde Snacks und haltbare Lebensmittel auf Knopfdruck zuzubereiten. Dank seiner fortschrittlichen Technik arbeitet der Dörrautomat äußerst präzise und bietet eine Vielzahl an Einstellungsmöglichkeiten, wodurch er sich hervorragend für die Anforderungen einer professionellen Gastroküche eignet.

Der HotmixPRO Dörrautomat ist mit zwei unabhängigen Zonen ausgestattet, die Ihnen die Flexibilität geben, verschiedene Lebensmittel gleichzeitig, aber mit unterschiedlichen Bedingungen zu dörren. Jede Zone kann individuell temperiert werden, wobei der Temperaturbereich zwischen +24° und +90° C liegt. Diese feine Temperaturregelung ermöglicht die schonende Trocknung selbst empfindlicher Lebensmittel. Zudem sorgt die 10-stufige Luftautomatik für eine exakt dosierte Luftzirkulation, die mithilfe zweier unabhängiger Lüfter in horizontalem Luftstrom gleichmäßig verteilt wird. Dies gewährleistet eine homogene Belüftung, sodass jedes Dörrgut perfekt getrocknet wird.

Besonders hervorzuheben ist die digitale Steuerung mit Rezept-Speicherfunktion. Diese erlaubt es Ihnen, verschiedene Trocknungsmethoden abzuspeichern und bei Bedarf einfach abzurufen. Zudem sind bereits Standard-Trocknungsmethoden voreingestellt, die Ihnen die Arbeit erleichtern. Selbstverständlich können Sie die Trocknungsverfahren auch individuell anpassen und speichern, um stets die besten Ergebnisse zu erzielen.

Ein weiterer Vorteil ist die hohe Kapazität des Dörrautomaten, der Platz für maximal 8+1 GN1/1 Einsätze bietet. Diese Einschübe sind selbstverständlich im Lieferumfang enthalten und bieten ausreichend Platz für große Mengen Dörrgut. Die doppelwandige Ausführung des Gerätes sorgt zudem für eine sichere Handhabung, da sie das Risiko von Verbrennungen minimiert. Der komplette Edelstahlbau aus Edelstahl AISI 304 garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine einfache Reinigung und Pflege.

Ein besonderer Clou des HotmixPRO Dörrautomaten ist die Möglichkeit zur Aktualisierung der Softwareversionen, wodurch Ihr Gerät stets auf dem neuesten Stand der Technik bleibt und Sie von künftigen Verbesserungen profitieren können. Außerdem ist der Dörrautomat energieeffizient und schont somit nicht nur Ihre Betriebskosten, sondern auch die Umwelt.

Das Dörren von Lebensmitteln ist eine der ältesten Methoden der Konservierung und erlebt derzeit eine Renaissance, da es eine gesunde und natürliche Art der Haltbarmachung darstellt. Durch den Entzug der Feuchtigkeit bleiben die meisten Nähr- und Vitalstoffe erhalten, und der Geschmack der Lebensmittel wird intensiviert. Mit dem HotmixPRO Profi Dörrautomat können Sie diesen Prozess optimieren und große Mengen an Lebensmitteln effizient, gleichmäßig und schonend trocknen. Die im Gerät integrierte Tropfauffangschale sorgt dafür, dass überschüssige Flüssigkeit sauber aufgefangen wird, was die Hygiene in Ihrer Küche verbessert.

Insgesamt ist der HotmixPRO Profi Dörrautomat ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Gastronomie, die Wert auf Qualität, Präzision und Vielseitigkeit legt. Egal, ob Sie Obst, Gemüse, Fleisch oder Kräuter trocknen möchten – dieses Gerät bietet Ihnen alle Möglichkeiten, um Ihre Produkte optimal zu konservieren und zu veredeln.