HotmixPRO Dörrautomat - 2 Zonen, Digitale Steuerung, 28+1 GN1/1, Edelstahl, 607x560x1172 mm

Beschreibung

Der HotmixPRO Dörrautomat ist ein hochwertiges und leistungsstarkes Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit seinen vielfältigen Funktionen und präzisen Steuerungsmöglichkeiten ist er ein unverzichtbares Werkzeug für Köche und Lebensmittelhersteller, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.

Dieser Dehydrator zeichnet sich durch seine zwei unabhängigen Zonen aus, die es ermöglichen, verschiedene Lebensmittel gleichzeitig und doch individuell zu trocknen. Jede Zone kann separat gesteuert werden, was die Flexibilität und Anpassungsfähigkeit des Geräts erheblich erhöht. Dies ist besonders nützlich, wenn unterschiedliche Trocknungstemperaturen und Luftgeschwindigkeiten benötigt werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Die digitale Steuerung des HotmixPRO Dörrautomaten ist intuitiv und benutzerfreundlich. Sie bietet eine Vielzahl von voreingestellten Trocknungsmethoden, die den Bedürfnissen verschiedener Lebensmittel gerecht werden. Darüber hinaus können die Trocknungsmethoden angepasst und gespeichert werden, was eine präzise und wiederholbare Trocknung garantiert.

Mit einem Temperaturbereich von +24° bis +90° C kann der Dörrautomat eine breite Palette von Lebensmitteln verarbeiten, von empfindlichen Kräutern bis hin zu robusten Fleischstücken. Die flexible Temperaturregelung in kleinen Schritten ermöglicht eine genaue Anpassung an die jeweiligen Anforderungen des Dörrguts. Zusätzlich sorgt die 10-stufige Luftautomatik für eine gleichmäßige und kontrollierte Trocknung, während der horizontale Luftstrom und die vier unabhängigen Lüfter eine homogene Belüftung gewährleisten.

Der HotmixPRO Dörrautomat bietet Platz für bis zu 28+1 GN1/1 Einschübe, was eine große Menge an Dörrgut in einem Durchgang ermöglicht. Dies macht das Gerät besonders effizient und spart Zeit bei der Verarbeitung großer Mengen. Die Tropfenfänger sorgen für eine saubere Arbeitsumgebung und erleichtern die Reinigung des Geräts.

Gefertigt aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, ist der HotmixPRO Dörrautomat robust und langlebig. Die doppelwandige Ausführung minimiert die Verletzungsgefahr und erhöht die Sicherheit im Küchenbetrieb. Die Software des Geräts ist aktualisierbar, was bedeutet, dass Sie immer auf dem neuesten Stand der Technik bleiben können.

Die Energieeffizienz des Geräts trägt zur Reduzierung der Betriebskosten bei und macht den HotmixPRO Dörrautomat zu einer umweltfreundlichen Wahl für jede professionelle Küche. Mit seiner Kombination aus Leistung, Präzision und Vielseitigkeit ist dieser Dörrautomat die ideale Lösung für alle, die hochwertige, hausgemachte Dörrprodukte herstellen möchten.

Das Dörren als Konservierungsmethode liegt im Trend und bietet zahlreiche Vorteile. Durch das Trocknen von Lebensmitteln wird deren Haltbarkeit erheblich verlängert, während der Großteil der Nähr- und Vitalstoffe erhalten bleibt. Der Geschmack der Lebensmittel wird durch den Entzug der Flüssigkeit intensiviert, was zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis führt. Der HotmixPRO Dörrautomat ermöglicht es Ihnen, diesen Prozess in Ihrer Küche mühelos umzusetzen und stets gleichbleibend hohe Qualität zu liefern.