Bezzera Victoria 2-Gruppig - Espresso- und Kaffeemaschine, Matt Schwarz, Multi-Boiler System

Beschreibung

Die Bezzera Victoria 2-Gruppig Espresso- und Kaffeemaschine in elegantem Mattschwarz ist der Inbegriff moderner Kaffeetechnologie und erfüllt die höchsten Ansprüche von Baristas weltweit. Mit ihrem fortschrittlichen Multi-Boiler System setzt diese Maschine neue Maßstäbe in der Kaffeezubereitung und bietet eine herausragende Leistung, die speziell für Single Origins und besondere Röstungen weltweit optimiert ist.

Das Herzstück der Victoria ist ihr robustes Multi-Boiler System, das aus drei unabhängigen Boilern besteht. Jeder Boiler kann individuell ein- und ausgeschaltet werden, wodurch eine präzise Temperatursteuerung ermöglicht wird. Der linke Boiler ist ausschließlich für Dampf zuständig, der rechte Boiler liefert sowohl Dampf als auch heißes Wasser und jede Brühgruppe verfügt über einen eigenen Espressoboiler. Eine intelligente Software verbindet beide Dampfboiler, sodass kontinuierlich Dampf zur Verfügung steht, was besonders in geschäftigen Phasen von unschätzbarem Vorteil ist.

Dank der modernen TFT Display Programmierung ist die Bedienung der Victoria ein Kinderspiel. Die Touchscreen-Displays sind übersichtlich und ermöglichen eine intuitive Eingabe der gewünschten Parameter. Baristas können darüber hinaus vordefinierte Druckprofile importieren, um die Maschine perfekt an die spezifischen Anforderungen von Kaffees und Tees anzupassen. Mit dem patentierten Bezzera Druckprofil System können auch Filterkaffees und spezielle Tees mit Niederdruck-Profilen zubereitet werden, was eine präzise Kontrolle und perfekte Geschmacksergebnisse garantiert. Die volumetrische Mengendosierung der Kaffee-Boiler zusammen mit Druckprofilen im Bereich von 3 bis 11 bar bietet eine beispiellose Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Getränke.

Ein weiteres Highlight der Victoria ist das automatische Wasser-Regenerationssystem, das den pH-Wert und die Wasserqualität konstant hält. Dieses System ermöglicht einen täglichen Austausch des Kesselwassers, was nicht nur die Qualität des Kaffees verbessert, sondern auch die Langlebigkeit der Maschine erhöht.

Die Kontrolle der Extraktionstemperatur wird durch ein präzises PID-Thermostat gewährleistet. Diese neue Temperaturregelung erlaubt eine exakte Steuerung der Kaffeetemperatur in der Tasse, dank der thermischen Stabilität des Wasserkreislaufs in der Maschine. Diese Stabilität sorgt dafür, dass die Aromen aus jeder Kaffeesorte optimal extrahiert werden, was zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis führt.

Die Bezzera Victoria 2-Gruppig Espresso- und Kaffeemaschine ist nicht nur ein technisches Meisterwerk, sondern auch ein stilvolles Element in jeder professionellen Gastronomieumgebung. Ihre matte schwarze Oberfläche verleiht ihr eine zeitlose Eleganz, die sich nahtlos in jede Einrichtung einfügt. Mit dieser Maschine setzen Sie nicht nur auf höchste Qualität in der Kaffeezubereitung, sondern auch auf ein Gerät, das durch seine fortschrittliche Technologie und seine durchdachten Funktionen die Arbeit jedes Baristas erleichtert und optimiert.